L'orto verso il solstizio.

Ormai siamo a dicembre, non tanto lontani dal solstizio, i lavori da fare non sono più così tanti.
Mentre l'orto si libera dalle ultime coltivazioni deve essere vangato bene, prima che arrivi il gelo, e concimato in modo che il letame abbia modo di mescolarsi alla terra in attesa delle semine primaverili. Oltre a lavorare il terreno c'è ancora qualche verdura che può essere seminata in ambiente protetto: lattuga, cicorie di tutti i tipi, valeriana e rucola. In campo aperto aglio e cipolla.
Se li avete seminati per tempo, in questo periodo, sono invece da raccogliere: carote, cavoli, cavolfiori, barbabietole, finocchi, melanzane e peperoni.